名称 焼菓子 品名 駒止の桜 原材料 砂糖（国産） 手亡豆 卵 小麦粉バター 酒 澱粉加工液糖水/トレハロース 膨張剤 （原材料の一部に小麦・卵・乳を含む） 内容量 5個 賞味期限 10日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください 製造者 合資会社 藤太郎本店 住所 静岡県富士宮市大宮町8−3 ※本品製造工場では小麦を含む製品を製造しています。
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ご自宅用お試しセットなのでギフト包装はできません。
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ご了承ください。
日本最古の山桜（国の天然記念物） 日本五大桜【狩宿の下馬桜】 ※ 源頼朝公ゆかりの桜として知られている。
ここ富士宮の歴史を後世に伝えるために、先々代が、 この黄身餡のお菓子に【駒止の桜】と名付けました。
【素材】 富士山の卵 手亡豆 バター 地酒 富士山麓の卵の黄身をたっぷり使ってます。
ゆで卵の黄身だけを 丁寧に裏ごし、さらに生卵の黄身も加えたものを手亡豆から作る 白餡に練り込んでいきます。
仕上げにバターと地元の清酒を隠し味 に加えて完成です。
※清酒を加えることにより、ゆでた黄身の臭みをとります。
と同時に、黄身餡のコクと風味が増します。
楽天で購入900円（税込み）